Ô Petit Pau : On va tous y manger cet été Ô Petit Pau Forever Offrez un Bon Cadeau 😋
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Logo blanc restaurant O Petit Pauon se sert restaurant O Petit Pau
Carte été 2022
à partager
à partager
• Croque jambon blanc à la truffe • 10 €
• Cru / cuit de boeuf, sauce vitello tonnato • 14 €
• Saumon fumé au thym, agrumes brûlés, ricotta à l’aneth et citron • 12€
• Pieds de cochon, aubergine rôtie, chipirons, salade d’herbes, vinaigrette asiatique • 12€
... ou pas
• Tacos, noix de cochon confite au citron, julienne de légumes, coulis de piquillos, mayo wasabi • 12€
• Burrata crémeuse, pesto d’épinards, riz soufflé, vierge tomate, focaccia maison aux herbes (v) • 14€
• Grosses crevettes fraîches snackées, condiment Granny Smith cacahuète et citron • 13€
nos plats
• Filet de dorade en écailles de pomme de terre Garniture caviar d’aubergines, courgette rôtie, citron herbes et pistaches • 22€
• Steak de thon aller-retour à la plancha Risotto de céleri, vierge à la mangue • 21€
• Faux-filet de veau de Galice maturé, beurre persillé à la truffe
Pommes frites allumettes • (au poids à l’ardoise)

• Suprême de poulet
Crémeux d'artichaut, polenta frite à la tomate et olives, émulsion parmesan • 20€

• Gnocchis de pommes de terre maison Pois gourmands, chèvre frais, sauge croustillante (v) • 18€
nos desserts
• Cheese-cake citron vert, passion, sésame noir • 7€
• Ganache montée chocolat noir, caramel, brownie noix de pécan, papier cigarette Crème glacée vanille • 8€
• Comme un framboisier, framboise, verveine et citron vert • 8€
• Fromages de la Crèmerie d’Ossau • 10€
(v) : végétarien
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